Lunch

Veckans alla dagar

Veckans sallad 149kr : Kyckling med krispig sallad, parmesan, rödlök, tomat, varmrökt sidfläsk, krutonger och pecorinodressing

Veckans vegetariska: Bakad pumpa med syrad rättika, rosésallad, päron, blåmögelost, salta valnötter och rostad pumpacrème

Måndag 22 april

Isterband med savoykålssallad, picklade betor och dillstuvad potatis

Bakad kolja med pepparrotsemulsion, dillolja, syrad morot, salta solrosfrön och kokt potatis

Tisdag 23 april

Ångad skädda med syrat grönt, brynt smör, friterad ostronskivling och rotsellericrème

Kycklinglår med masaman curry, picklad rödkål, stekt blomkål, broccoli och jasminris

Onsdag 24 april

Nattbakad kalvlägg med stekt kålsallad, friterad grönkål, pumpakärnor och krispig potatis

Bakad kummel med picklad betor, brynt smör, hyvlad sallad och blomkålspuré

Torsdag 25 april

Ångad färsk sej med dukkah, friterad svamp, chilimajonnäs, koriander och variation på morot

Pannbiff med gräddsås, svartvinbärsgelé, ångade grönsaker och kokt potatis

Fredag 26 april

Helstekt svensk karré med choronsås, färsk bönsallad och rostad sötpotatis

Färsk torsk med smörad kålbuljong, räkor, sockerärtor, fänkål och potatispuré