Lunch
Lunch serveras mellan 11.00-13.30.
I priset, 155 kr, ingår dryck, stort salladsbord, hembakat bröd, smör och kaffe/te.
Lunchmeny vecka 35
Veckans alla dagar
Vegetarisk: Rostad blomkål med västerbottenost, picklad endiver, saltrostade pumpakärnor och dillstuvad couscous
Vegetarisk: Rostad jordärtskocka med tryffelmajonnäs, hyvlad gurka, grönkål och svampcréme
Måndag 24 augusti
Ostgratinerad bratwurst, picklad gurka, krispig lök, cidervinäger-senap, surkål och råstekt potatis
Bakad färsk sej med syrad sallad, rostade pumpakärnor och gräslöksstuvad potatis
Tisdag 25 augusti
Färsk skädda med rostad morotscrème, dukkha, chilimajonnäs, koriander och morotssallad
Hjortfärsbiff med löksky, svartvinbärsgelé, syrat hyvelgrönt och kokt potatis
Onsdag 26 augusti
Abonnerat
Torsdag 27 augusti
Kummel med citron & dillvelouté, kräftstjärtar, ångat grönt och potatismos
Fläskfilé med skogssvampsås, krispig grönkål och rostade rotfrukter
Fredag 28 augusti
Fläskschnitzel med rödvinssky, ansjovissmör, kapris och råstekt potatis
Färsk kolja med sandefjordsås, stenbitsrom, gräslök och potatispuré