Lunch

Lunch serveras mellan 11.00-13.30. I priset, 145 kr, ingår dryck, stort salladsbord, hembakat bröd, smör och kaffe/te.

Lunchmeny vecka 11

Vegetarisk: Rostad blomkål med västerbottenost, picklad endiver, saltrostade pumpakärnor och dillstuvad couscous

Vegetarisk: Rostad jordärtskocka med tryffelmajonnäs, hyvlad gurka, grönkål och svampcréme

Ostgratinerad bratwurst, picklad gurka, krispig lök, cidervinäger-senap, surkål och råstekt potatis

Bakad lubb med syrad sallad, rostade pumpakärnor och gräslöksstuvad potatis

Kummel med rostad morotscrème, dukkha, chilimajonnäs, koriander och morotssallad

Helstekt karré med chimichurri, fårost, solroskärnor, paprika, rostad aubergine, zucchini och krispig potatis

Hjortfärsbiff med löksky, svartvinbärsgelé, syrat hyvelgrönt och kokt potatis

Skädda med brynt sojasmör, picklad kålrot, rostade solroskärnor, sticklök slungad potatis

Färsk långa med citron & dillvelouté, kräftstjärtar, ångat grönt och potatismos

Fläskfilé med skogssvampsås, krispig grönkål och rostade rotfrukter

Fläskschnitzel med rödvinssky, ansjovissmör, kapris och råstekt potatis

Färsk kolja med sandefjordsås, stenbitsrom, gräslök och potatispuré