À la carte

Höstmeny 2017

Förrätter

Sotad fjällröding 139:-
mango, gemsallad, koriander, cashewnötter, srirachamajonnäs
Svamptoast 139:-
levainbröd, picklad rödlök, cheddar, mozzarella, ruccola
Oxtartar 149:-
löjrom, crèmefraiche, lök, saltgurka, kapris, kavring

Varmrätter

Lammlägg 195:-
rödvin, steklök, rökt sidfläsk, potatispuré
Hälleflundra 289:-
musselsås, picklad gurka, ostronskivling, blåmusslor, jordärtskockspuré
Oxfilé 299:-
portvinssås, svampragu, friterad potatiskaka
Mungbönsbiff 189:-
Färsk tomatsås, svamp, potatiskaka

Desserter

Crème brûlée 119:-
halloncouli, maräng, syltade bär
Kaffegodis 115:-
pralin, tryffel, fudge
Sorbet 125:-
tranbärssorbet, persika, citroncrème, apelsin 

Du vet väl att du kan beställa din dessert till pausen och behålla ditt bord?
Beställ och betala innan du går in på konserten så står det uppställt på ditt bord när pausen börjar.