Lunch

Lunch serveras mellan 11.00-13.30. I priset, 145 kr, ingår dryck, stort salladsbord, hembakat bröd, smör och kaffe/te.

Lunchmeny vecka 13

Vegetarisk: Tandori-rostade morötter med kokos yoghurtdipp, koriandersallad, confiterade tomater och smörbönscrème

Vegetarisk: Pappardelle, bakad tomatsås, burrata, pinjenötspesto

Långkokt högrev med rödvinssky, bakad morot, sotad lök, grönkålschips och potatispuré

Bakad kummel med smörad tomat & saffranssås, skaldjur, aioli och rostade rotfrukter

Sej med dillyoghurt, karamelliserad lök, chiliolja och kokt potatis

Isterband med picklade betor, stuvad potatis

Wallenbergare med skirat smör, rårörda lingon, ärtor och potatispuré

Kolja med beurre nantis, anjovis, dill, krispig lök och kokt potatis

Ugnsbakad långa med kokosvelouté, citron, gräslök, rotfruktskrisp och persiljerotspuré

Nattbakad kalv med tomat, gremolata, varmrökt sidfläsk och risotto milanese

Grillad pluma med pecorinodressing, vintergrönt, rostade valnötter och rostad potatis

Bakad regnbåge med gräslöks-buerre blanc, fänkålssallad och potatispuré