Lunch
Lunch serveras mellan 11.00-13.30.
I priset, 135 kr, ingår måltidsdryck, stort salladsbord, hembakat bröd, smör och kaffe/te.
Lunchmeny vecka 13
Veckans alla dagar
Veckans vegetariska: Gnocchi med svampcrème, stekt svamp, sticklök, rårörda lingon och kålsallad
Veckans vegetariska: Rostad pumpa med brieost, syrad broccolistam, salta pumpakärnor och morotspuré
Måndag 27 mars
Parmesangratinerad kyckling med karamelliserad lök, picklad rödkål, örter och svartris
Bakad färsk torsk med citron och dillvelouté, handskalade räkor, ångat grönt och potatismos
Tisdag 28 mars
Ångad skädda med röd curry och kokos, lime, broccoli och ångat ris
Långbakad rostbiff med rostad vitlöksmajonnäs, sallad på kaprisbär, semitorkade tomater, färska bönor och krispig potatis
Onsdag 29 mars
Bakad fläsksida med kål & äppelsallad, brynt smör, rårörda lingon och lufsakaka
Pocherad kummel med picklad kålrot, sojaemulsion, rostade solroskärnor och gräslöksslungad potatis
Torsdag 30 mars
Ugnstekt färsk sej med hollandaise, dill och fänkålssallad och rostad småpotatis
Pannbiff med grönpepparsås, svartvinbärsgelé, hyvlad gurka och kokt potatis
Fredag 31 mars
Bakad högrev med svartpepparsky, dragonemulsion, tomatsallad och rostad potatis
Bouillabaisse med skaldjur, bakad fänkål, örter, aioli och rotfrukter