À la carte

Förrätter

Eldad Rödräka 155:-
Kokosmjölk med smak av saffran, yuzu, vitlök, chiliolja och fänkål

Löjrom 170:-
Råraka, vispad smetana, citron, isad silverlök, gräslök

Råbiff 150:-
Kimchimajonnäs, saltgurka, gräslök, silverlök, picklade senapsfrön, potatischips

Varmrätter

Skreitorsk 275:-
Rökt skaldjursbisque, forellrom, dill, körvel, rostad tomat,
frasig potatis

Halstrad Gös 299:-
Beurre Nantais, blomkål, gräslöksolja, blomkålspuré

Grillad hängmörad ryggbiff 315:-
Färska bönor, rostad lök, kryddsmör, potatispuré

Långkok på shortribs 275:-
Oxsvanssky, confiterad morotscrème med smak av vitlök och rosmarin

Savoykåls dolme 209:-
Bovete och Karl-Johansvamp, svampbuljong, rostad morotscrème med smak av vitlök och rosmarin

Desserter

Bakat äpple 109:-
Salt karamell, lagerblad, mjölksorbet

Kokosbavaroise 109:-
Blåbärskaka, citrongelé, rostad kokos

Moccamousse 119:-
Chokladjord, hasselnötsfudge, brynt smörpulver

Pralin 35:-

 

Är du allergisk? Fråga oss om innehållet i maten!

Du vet väl att du kan beställa din dessert till pausen och behålla ditt bord? Beställ och betala innan du går in på konserten så står det uppställt på ditt bord när pausen börjar.