Vårmeny
Förrätter
Inkokt vit sparris 169
Nässelvelouté, krispig lök
Oxtartar på kött från Bernhardssons gård i Årsunda 179
Tryffelmajonnäs, jordärtskockschips, rostade hasselnötter
Créme Ninon 199
Kalixlöjrom, prästosttoast
Varmrätter
Torskrygg 355
Ramslöksrisotto, vårprimörer, Almenäs tegelost, morotschips
Röding 299
Smörad rökt räkfond, örtslungad nypotatissallad
Grillad svensk kalvrygg 355
Cognac- och grönpepparsky, potatisgratäng, baconinlindade gröna bönor
Svenskt lammlägg 289
Sötsyrlig dillsky,potatispuré, picklad steklök
Stekt Saganaki 249
Ramslöksrisotto, semitorkade tomater, vårprimörer, grillad citron
Desserter
Rabarber 139
Kardemummaglass, hallonmaräng, kaksmulor
Pekannötspaj 139
Punchgrädde, inkokta körsbär
Kökets val av ostar 139
Marmelad, blandande kex
Havsgus, Påverås röd, Høgelundgaard (Blåmögel från Arla Unika)
Är du allergisk? Fråga oss om innehållet i maten!
Du vet väl att du kan beställa din dessert till pausen och behålla ditt bord? Beställ och betala innan du går in på konserten så står det uppställt på ditt bord när pausen börjar.