Höstmeny
Förrätter
Ankkrokett 175
Konfiterat anklår,fikon, anklever
Vichyssoise 195
Soppa på mandelpotatis- och salladslök, Kalixlöjrom
Gravad Carpaccio 179
Nötkött från Bernhardssons gård i Årsunda, picklade kantareller, rökt smetana, krispig silverlök
Varmrätter
Röding 325
Smörad kräftfond med smak av krondill, citronbakad fänkål, potatis- & jordärtskockspuré
Torsk 349
Rostad Amadinepotatis, stuvad spetskål, forellrom, picklad kålrot, krispig svartkål
Smörstekt hjort 345
Timjansky, prästostcréme, sauterade betor, rotfruktskaka
Oxkind 265
Skogssvampsrisotto, rostad märgsky, syrad steklök, krispig svamp
Skogsvampsrisotto 225
Karl-johansvamp, sauterade betor, krispig svartkål
Desserter
Chokladfondant 139
Vanilj, färskost,grillad ananas, Karibisk rom
Tartlette 139
Färska hallon, pistagecréme, pistagenötter
Kökets val av ostar 139
Marmelad, blandande kex
Påverås blå, Arlas unika –RødLøber, Almnäs tegel
Är du allergisk? Fråga oss om innehållet i maten!
Du vet väl att du kan beställa din dessert till pausen och behålla ditt bord? Beställ och betala innan du går in på konserten så står det uppställt på ditt bord när pausen börjar.